Eksperter advarer mod populær vare i fryseren: Kan indeholde norovirus

En hurtig smoothie til morgenmad eller en håndfuld bær på yoghurten kan virke som et både sundt og nemt valg. Men en ganske almindelig vane i køkkenet kan i værste tilfælde føre til flere ubehagelige dage på toilettet.

Nu advarer norske sundhedsmyndigheder om en risiko, som mange forbrugere måske ikke kender til.

Det skriver norske DinSide.

Advarslen drejer sig om frosne bær, som i nogle tilfælde kan indeholde virus, der overlever selv ved meget lave temperaturer.

Fryseren fjerner ikke risikoen

Ifølge læge Hilde Marie Lund fra det norske Folkehelseinstituttet er frosne bær et velkendt risikoprodukt i forbindelse med smitte.

Blandt de mulige smittekilder findes norovirus, som kan forårsage omgangssyge, og hepatitis A, der kan påvirke leveren.

Udfordringen er, at nedfrysning ikke nødvendigvis slår virusset ihjel.

Derfor råder de norske myndigheder til, at importerede frosne bær bliver kogt, før de spises.

“Et godt råd er at koge importerede frosne bær, før de spises,” fortæller Hilde Marie Lund til DinSide.

Anbefalingen er især relevant, hvis bærrene skal bruges direkte i smoothies, desserter eller andre retter, hvor de ikke efterfølgende bliver opvarmet.

Et enkelt minut kan gøre forskellen

Ifølge det norske Mattilsynet er det nok at lade de importerede frosne bær koge i 1 minut.

På den måde kan risikoen for smitte mindskes betydeligt.

For de fleste vil en eventuel infektion være relativt mild, men små børn, ældre og personer med nedsat immunforsvar kan være særligt udsatte.

I 2021 var importerede frosne bær mistænkt for at være smittekilden under et udbrud af hepatitis A i Norge.

Myndighederne påpeger dog, at der hverken i 2025 eller 2026 er blevet meldt om distribution til Norge af bær med påvist norovirus eller hepatitis A gennem EU’s varslingssystem.

Rådet er derfor ikke at undgå bærrene, men derimod at være opmærksom på, hvordan de tilberedes, og altid følge anvisningerne på emballagen.