En tidligere McDonald’s kok har afsløret, hvordan Big Mac elskere kan genskabe dens ikoniske sauce i deres eget køkken. Mike Haracz, der arbejdede som kok i McDonald’s koncernen indtil 2019, har delt hemmeligheden på sin Tik-Tok kanal, herunder de nødvendige ingredienser for at lave din egen Big-Mac sauce.
I en af hans pinned videoer siger han: ”Kokken Mike her, tidligere koncernkok for McDonald’s, og jeg vil give dig min opskrift på, hvordan du laver Big Mac-sauce derhjemme”.
Til at begynde med kommer han 225 ml mayonnaise, 60 ml sød syltet agurkerelish, to spiseskefulde Düsseldorf sennep og en teskefuld hvidvindseddike i en skål.
Herefter tilføjer han en teskefuld paprika, en teskefuld løgpulver, en teskefuld granuleret hvidløg og 1/8 teskefuld hvid peber: ”Alt, hvad du skal gøre, er at blande det hele sammen. Som du kan se, er der ingen ketchup i denne opskrift. Farven, du får fra Big-Mac saucen, kommer kun fra paprika. Du skal lade det stå i 30 min., før du prøver det. Dette er det tætteste du kommer på den ikoniske Big-Mac sauce” siger han.
Alle er vilde med det
Ud fra kommentarfeltet til videoen siger en bruger: ”McDonald’s skal sælge Big-Mac sauce på flasker. Det er så godt”.
En anden bruger tilføjer: ”Jeg lavede dette i aften, og det var utroligt. Det gjorde helt sikkert burgeraftenen ekstra speciel”.
En tredje bruger siger: ”Lad mig lige tage Düsseldorf sennep ud af køleskabet… Det er altid lige ved hånden”.
