Sebastian Juul
Mange smider modne bananer ud alt for hurtigt, selvom de sagtens kan gemmes.
Bananer kan på kort tid gå fra at være gule og faste til bløde og dækket af brune pletter.
Når det sker, ryger de ofte direkte i skraldespanden, fordi man ikke når at få dem spist i tide.
Det er dog slet ikke nødvendigt.
Med et helt enkelt trick kan de modne bananer nemlig opbevares i flere måneder og senere bruges direkte fra fryseren.
Læg dem i fryseren
Den britiske supermarkedskæde Tesco anbefaler at fryse modne bananer i stedet for at smide dem ud.
Der er dog én vigtig detalje: Skrællen skal helst fjernes først.
Bananerne kan enten fryses hele eller skæres i mindre stykker. Når de senere skal bruges, kan de blandt andet lægges direkte i blenderen til smoothies eller bruges som grundlag for hjemmelavet is.
Ifølge BBC Good Food er en god metode først at skrælle bananerne og derefter lægge dem på en bakke i fryseren.
Når de er blevet helt faste, kan de flyttes over i en genlukkelig frysepose. Her bør man presse så meget overskydende luft ud som muligt, inden posen lukkes.
På den måde kan de frosne bananer ifølge mediet med fordel anvendes inden for seks måneder.
Det skriver Mirror.
Undgå denne fejl
Det kan være fristende bare at lægge hele bananen i fryseren med skrællen på, men det kan gøre den mere besværlig at bruge senere.
Når skrællen først er frosset, bliver den nemlig sværere at få af.
Derfor er anbefalingen klar: Skræl bananen, før den kommer i fryseren.
Fryseren kan samtidig bruges til meget mere end blot bananer.
Tesco fremhæver blandt andet mælk, hårde oste, æg, kartofler og yoghurt som fødevarer, der også kan fryses ned, hvis man ikke når at få dem brugt.
Formålet er at reducere madspild og få mere ud af de dagligvarer, man allerede har købt.
Så næste gang bananerne begynder at blive en smule for modne, behøver skraldespanden altså ikke være deres næste stop.
En tur i fryseren kan forlænge deres levetid betydeligt.
