Rasmus Frøkjær Kristensen
Et forslag, som har fået mange til at spærre øjnene op.
Kaffekopperne ser anderledes ud end for få år siden.
Flere danskere bestiller nye varianter, når de svinger forbi caféen på vej til arbejde.
Nogle går efter noget iskoldt, andre vælger noget grønt, andre vil have det mest cremede på menuen.
Trends kommer ofte fra udlandet og finder hurtigt vej til danske kaffebarer og køkkener.
Nysgerrigheden er en stor del af det. Smag, konsistens og et lille twist kan være nok til at prøve noget nyt.
Der dukker også idéer op, som lyder mærkelige, lige indtil man smager dem.
Det skriver terazgotuje.
Smagen deler vandene
Et forslag, som har fået mange til at spærre øjnene op, er at hælde olivenolie i kaffen.
Ifølge madmediet Terazgotuje.pl begyndte idéen i Italien, hvor olivenolie er en helt almindelig del af hverdagskosten.
Trenden blev senere samlet op af Starbucks, som lancerede Oleato drikkevarer, altså kaffe med tilsat olivenolie, skriver mediet.
Nogle kunder bestilte den af ren nysgerrighed, mens andre hurtigt lagde mærke til, at kroppen kunne reagere med et hurtigt toiletbesøg.
Terazgotuje.pl beskriver det som en naturlig effekt, fordi drikken kan sætte gang i fordøjelsen.
Mediet peger samtidig på, at kombinationen ikke kun handler om smag. Kaffe forbindes ofte med antioxidanter, mens ekstra jomfruolivenolie er en del af middelhavskosten.
Sådan gør du
Terazgotuje.pl fremhæver flere mulige gevinster ved at blande olivenolie i kaffen.
Det gælder blandt andet støtte til kolesterolniveauer, mere stabile blodsukkerudsving og en generel beskyttelse af hjerte og kredsløb.
Mediet nævner også antiinflammatoriske egenskaber og en mere skånsom kop for personer, der ellers får ubehag i maven af kaffe.
Der er dog også forbehold. Terazgotuje.pl skriver, at personer med problemer med bugspytkirtel eller galdeblære, forhøjet blodtryk, hjertesygdomme, allergier, intolerancer eller en kaloriefattig kost bør være ekstra opmærksomme.
Selve tilberedningen er enkel, ifølge mediet.
Bryg en kop kaffe, tilsæt cirka en teskefuld ekstra jomfruolivenolie og blend kort, så drikken bliver cremet.
Kanel, vanilje eller en smule plantebaseret mælk kan også bruges, hvis smagen skal være rundere.
Mange danskere kører ofte sydpå på ferie og møder madvaner fra Middelhavet. Her kan idéen være endnu en trend, der følger med hjem i bagagen.
