Mange mennesker oplever en forringelse af deres syn, når de bliver ældre. Denne naturlige proces kan tilskrives både genetiske faktorer og aldersrelaterede forandringer i kroppen. Imidlertid er der stadig en række måder, hvorpå man kan pleje og vedligeholde øjenhelsen, herunder gennem kosten. Gennem årene er fødevarer som gulerødder, spinat og appelsiner blevet hædret for deres synsforbedrende egenskaber, men nu tilføjer ny forskning druer til listen over fødevarer, der positivt påvirker øjets sundhed.
Undersøgelsens opdagelser
En ny undersøgelse udført af forskere fra National University of Singapore har bekræftet, at daglig indtagelse af bare et par håndfulde druer over en fire måneders periode markant kunne forbedre vigtige indikatorer for øjenene. Disse saftige druer er fyldt med antioxidanter, der effektivt bekæmper øjendegeneration forårsaget af oxidativt stress.
I studiet blev 34 voksne deltagere opdelt i to grupper. Mens den ene gruppe spiste omkring en fuld kop med druer dagligt, blev den anden gruppe givet en erstatning i løbet af de 16 uger. Forskerne bemærkede, at dem, der spiste druer, oplevede en betydelig stigning i macular pigment optical density (MPOD), plasma-antioxidantkapacitet og det samlede phenolindhold sammenlignet med dem, som ikke fik druer. Til sammenligning oplevede dem, der ikke fik druer, en mærkbar stigning i skadelige okulære advanced glycation end products (AGE), som blev målt i huden.
Fødevarer, der er gavnlige for øjnene
Udover druer anbefales disse fødevarer, som er gode for øjnene:
Gulerødder
Søde kartofler
Citrusfrugter som mandariner, grapefrugter og citroner
Peberfrugter
Tomater
Jordbær
Mandler
Avocadoer
Solsikkefrø
Fed fisk
Bladgrøntsager
Sorte bønner og kidneybønner
Disse fødevarer indeholder en række vigtige næringsstoffer, herunder vitamin C, vitamin E, vitamin A, lutein og zeaxanthin, som alle spiller en rolle i opretholdelsen af gode øjne.
Undgå skadelige fødevarer
Det er vigtigt at bemærke, at visse fødevarer kan skade dit øjes helbred. Ekspertudtalelser fra Freedom Vision advarer mod indtag af store mængder fedtholdigt kød og fødevarer med højt mættet fedtindhold. Disse fødevarer er kendt for at bidrage til forhøjet kolesterolniveau og kan derfor forårsage skade på øjnene over tid.
Hvis du oplever problemer med dine øjne, bør du straks konsultere din læge eller en øjenlæge for rådgivning og undersøgelser. At opretholde en sund kost og livsstil er en vigtig del af at bevare god synsevne gennem hele livet.
