Mikkel Slæbo Petersen
Melon er sund og sommerlig, men spiser du for meget, kan det få uventede konsekvenser – læs hvad eksperten siger.
Når temperaturen stiger, og solen bager, rykker melonen ind på alt fra morgenmadsbordet til grilltallerkenen.
Frisk, sød og fyldt med saft er den en sikker favorit hos både børn og voksne.
Men selvom melon virker som det perfekte sunde valg, gemmer der sig nogle overraskelser bag det orange frugtkød.
Skriver mediet marmiton.
Let og lækker – men med måde
Melon indeholder kun 34 kalorier pr. 100 gram og er dermed blandt de letteste frugter i sommersæsonen.
Den er rig på vand og indeholder relativt få kulhydrater – omkring 6 gram pr. 100 gram – hvilket er markant mindre end mange andre sommerfrugter som kirsebær.
Ifølge diætist Raphaël Gruman er melon derfor et oplagt valg, især for dem, der ikke får drukket nok i varmen.
Den høje vandprocent på 91 gør den både hydrerende og naturligt vanddrivende, hvilket hjælper kroppen med at skille sig af med affaldsstoffer.
Melon er også rig på beta-caroten, som ikke bare bidrager til en flot sommerglød, men også fungerer som en antioxidant, der beskytter kroppens celler mod ældning.
For meget af det gode?
Selvom melon er sund, er det ikke ensbetydende med, at man bør spise ubegrænsede mængder. Ifølge eksperterne bør det samlede frugtindtag ikke overstige 500 gram dagligt.
For melonen betyder det cirka 150 gram tre gange om dagen. Mere end det, og du risikerer oppustethed eller i værste fald en uvelkommen omgang diarré, især hvis du er følsom over for fibre og frugtsukker.
Variation gør underværker
Melon behøver dog ikke blive ensformig.
Prøv den med bresaola i stedet for den klassiske parmaskinke, lav en kølig suppe, kast den i en frisk sommersalat, eller steg den let sammen med fjerkræ for en spændende kontrast.
Konklusionen er klar: Melon er en sund og lækker sommerfrugt – så længe du ikke overdriver.
