Rasmus Frøkjær Kristensen
Det er med at undgå disse fødevare, hvis du vil have et godt helbred.
Ernæring fylder mere i hverdagen for mange danskere, jo ældre de bliver.
Små ændringer på tallerkenen kan få stor betydning for energiniveau, velvære og helbred.
Mange oplever, at kroppen reagerer anderledes på mad, end den gjorde tidligere.
Derfor begynder flere at se nærmere på, hvad de egentlig spiser i løbet af en dag.
Ikke for at leve perfekt, men for at passe bedre på sig selv.
Særligt efter 50 år er der god grund til at være opmærksom på kostvaner.
Det skriver eleconomista.
Mindre fedt og sukker
Stegte fødevarer fylder meget i mange køkkener, men de kan være hårde for kroppen.
De indeholder ofte store mængder mættet fedt, som kan påvirke kolesteroltallet.
Fedt er nødvendigt for kroppen, men ifølge Sundhedsministeriet bør fedt kun stå for mellem 30 procent og 35 procent af det daglige kalorieindtag.
Kolesterol er vigtigt for både hormonproduktion, D vitamin og fordøjelse.
Når niveauet bliver for højt, kan det sætte sig i blodkarrene og øge risikoen for hjerteproblemer.
Derfor anbefales det at skrue ned for meget fed og stegt mad.
Sukker er et andet område, hvor mange får mere, end de tror.
Sodavand og søde drikke er særligt svære at styre mængden af.
Ernæringseksperter peger også på skjulte sukkerarter i saucer, visse yoghurter og morgenmadsprodukter.
For højt sukkerindtag kan hæve triglyceriderne i blodet og øge risikoen for diabetes.
Salt og alkohol
Salt spiller også en større rolle for helbredet, end mange er klar over.
Det spanske kardiologiske selskab har påvist en klar sammenhæng mellem højt saltforbrug og forhøjet blodtryk.
Studier viser, at personer med et højt indtag oftere udvikler forhøjet blodtryk end personer med et lavere forbrug.
En stor del af saltet i kosten kommer fra ultraforarbejdede fødevarer.
Omkring 75 procent stammer herfra, hvilket gør det ekstra relevant at begrænse færdigretter og snacks.
Alkohol bør ligeledes håndteres med omtanke.
Ifølge Seville College of Pharmacists er ingen mængde helt sikker.
Et lavrisikoforbrug ligger omkring 20 gram om dagen for mænd og omkring 10 gram for kvinder.
Selv moderate mængder er blevet sat i forbindelse med skader på hjernen.
Personer med eksisterende helbredsproblemer bør altid tale med en sundhedsprofessionel om, hvad der passer bedst til netop dem.
