Ekspert overrasker med drømmekur: Tab dig ved at spise chokolade og drikke vin

En ny undersøgelse fra Kings College i London kommer med gode nyheder til dem, der gerne vil tabe sig, men som har svært ved at modstå fristelsen til chokolade og et glas rødvin. Forskningen viser nemlig, at disse fornøjelser i moderate mængder faktisk kan have en positiv indvirkning på vores sundhed, især når det gælder vægttab.

Det skriver Daily Mail.

Forskeren bag undersøgelsen, Tim Spector, forklarer, at forklaringen på denne overraskende konklusion findes i de bakterier, der lever i vores tarm.

Disse mikroorganismer, som lever af det, vi spiser, har en vigtig rolle i forhold til, hvordan kroppen nedbryder maden og optager næringsstoffer. “De ‘gode’ tarmbakterier elsker chokolade og rødvin… I passende mængder selvfølgelig,” siger Spector, som fremhæver polyfenolerne i disse fødevarer som stærke antioxidanter, der hjælper med at styrke immunforsvaret.

Spectors forskning, som blandt andet indeholdt et studie af to tvillinger med tydeligt forskellig kropsbygning, viser, hvor vigtig en varieret tarmflora er for vores generelle sundhed. “Jo mere varieret mad vi spiser, jo flere forskellige mikrober er der i vores kroppe, og det gør os sundere,” forklarer han. Denne variation i tarmfloraen kan blandt andet understøttes ved at spise chokolade og drikke rødvin, selvfølgelig som en del af en ellers sund og varieret kost.

Spectors anbefaling til dem, der gerne vil passe på deres tarmflora og samtidig nyde livets gode ting, er tydelig. Han mener, at kostpyramiden bør indeholde en smule ost, chokolade og rødvin. Budskabet handler ikke kun om at kunne nyde disse produkter uden dårlig samvittighed, men også om at minde os om, at en sund kost ikke nødvendigvis behøver at udelukke de ting, vi holder af.

Denne forskning giver et nyt syn på vægttab og sundhed og fremhæver betydningen af balance og variation i kosten. Det er en positiv nyhed for mange, der kæmper med at tabe sig, og som nu kan have chokolade og vin med i kosten med en viden om, at det faktisk kan være med til at støtte deres sundhedsmål.

Så næste gang du får lyst til at nyde et glas rødvin eller spise et stykke eller to af chokolade, kan du gøre det med god samvittighed.