Rasmus Frøkjær Kristensen
Du burde helt sikkert prøve det.
Morgenkaffe er for mange en fast del af dagen.
Nogle drikker den hurtigt på vej ud ad døren, mens andre nyder den i ro og mag.
Små ændringer i koppen kan pludselig gøre en stor forskel.
Det ses ofte, når nye kaffetrends dukker op og spreder sig fra land til land.
En ny tendens fra Italien har for alvor fået folk til at spærre øjnene op.
Hvorfor mange prøver
Oleato, som drikken kaldes, kombinerer sort kaffe med ekstra jomfruolivenolie.
Resultatet er en kaffe med en blødere og mere rund smag, hvor olien giver en cremet konsistens.
Flere beskriver også en let nøddeagtig smag og en mild sødme, som ændrer den klassiske kaffeoplevelse.
Trenden blev for alvor kendt, da Starbucks lancerede drikken i Milano.
Siden har den fundet vej til caféer i blandt andet USA, Japan og Storbritannien.
Interessen handler ikke kun om smagen.
Olivenolie er kendt for sit indhold af sunde fedtstoffer og antioxidanter.
Kombinationen med kaffe kan give en mere fyldig fornemmelse og en længere eftersmag.
Nogle oplever også, at bitterheden i kaffen bliver dæmpet, hvilket gør den lettere at drikke.
Oleato findes i flere varianter, både som varm kaffe med mælk og i kolde udgaver med skum.
Sådan gør du
Det er forholdsvis nemt at prøve selv derhjemme.
Start med en stærk kop kaffe eller et par shots espresso.
Tilsæt en lille mængde ekstra jomfruolivenolie til varm mælk eller plantedrik.
Pisk det sammen, indtil det bliver cremet, og hæld det over kaffen.
En kold version kan laves ved at ryste kaffe, olie, is og lidt vaniljesirup sammen.
Det anbefales dog at starte forsigtigt.
Personer med følsom mave eller fordøjelsesproblemer kan reagere på kombinationen.
Olivenolie indeholder også mange kalorier, så mængden kan have betydning i hverdagen.
