Hverken 2 eller 5 dage: Så længe holder kogte æg sig, før de skal smides ud

Mange danskere forsøger at få mest muligt ud af madvarerne i køleskabet.

Det gælder både for at spare penge og for at undgå madspild i hverdagen.

Rester fra aftensmaden ryger ofte i madpakken dagen efter, og små ingredienser bliver brugt på nye måder.

Køleskabet bliver hurtigt fyldt med både planlagte måltider og det, der lige blev til overs.

Alligevel opstår der ofte tvivl om, hvor længe forskellige fødevarer egentlig kan holde sig.

Det gælder især en klassiker, som mange har liggende.

Holder i en uge

Æg er blevet et fast indslag hos mange danskere, hvor de bruges til alt fra morgenbordet til hurtige aftensmåltider.

Ifølge mediet Gotowanie er det derfor også et spørgsmål, mange stiller, når der ligger kogte æg tilbage i køleskabet.

Svaret er ret klart, hvis man følger anbefalingerne fra den amerikanske fødevaremyndighed FDA.

“Efter tilberedning bør æggene opbevares i køleskabet.”

Temperaturen bør ligge omkring 4 grader, hvis holdbarheden skal være optimal.

Ifølge anbefalingerne kan hårdkogte æg holde sig i op til en uge, hvis de opbevares korrekt.

Retter med æg har en kortere levetid og bør spises inden for tre til fire dage.

Placeringen i køleskabet spiller også ind. Æg har bedst af at ligge et stabilt sted og ikke i døren, hvor temperaturen ofte svinger.

Sådan tjekker du

Datoen på ægget er ikke altid nok, hvis det allerede er kogt.

En simpel lugttest kan hurtigt afsløre, om noget er galt. Friske æg har næsten ingen lugt, mens dårlige æg afgiver en markant og ubehagelig duft.

Udseendet kan også give et hint.

Hvis blommen hænger fast i skallen, eller ægget er meget nemt at pille, kan det være tegn på, at det har ligget for længe.

Konsistensen ændrer sig også med tiden, og det kan mærkes, når man skærer ægget over.

Smagen er sidste pejlemærke. Hvis noget virker forkert, er det bedst at kassere det med det samme.

Danskere, der ofte tager en tur over grænsen eller handler stort ind, kan med fordel huske rådene.

Det gør det lettere at undgå både madspild og dårlige oplevelser i køkkenet.