Sebastian Juul
Mange danskere drikker det hver eneste dag.
Mange danskere er blevet mere opmærksomme på, hvad de vælger at lægge i indkøbskurven.
Det gælder særligt de daglige drikkevarer, hvor flere nye alternativer er begyndt at vinde indpas.
Forbrugerne leder ofte efter produkter, som de opfatter som sundere eller bedre for miljøet, og mange hylder den udvikling, der sker inden for fødevareindustrien.
Det viser sig dog, at ikke alle populære alternativer nødvendigvis lever op til forventningerne om en sundere livsstil, når man undersøger indholdet nærmere.
Kræftforsker sætter fokus på plantebaserede drikke
Den klassiske komælk har i de seneste år fået stor konkurrence fra plantebaserede alternativer.
Havre-, mandel- og sojadrikke er i dag blevet en fast del af kaffen, smoothies og morgenmaden i mange flere hjem.
Flere forskere begynder dog at stille spørgsmål ved den almindelige opfattelse af, at disse alternativer altid er det sundeste valg.
Det skriver Sosialnytt.
Eksperter fremhæver, at nogle af de populære drikke kan indeholde ingredienser og tilsætningsstoffer, som bør have større opmærksomhed.
Mange forbrugere forbinder automatisk plantebaserede produkter med sundhed, uden at undersøge deres reelle sammensætning nærmere.
En amerikansk kræftspecialist advarer nu direkte mod at betragte disse produkter som sunde alene på grund af deres oprindelse i planteriget.
Det handler om balancen i tarmen
Advarslen kommer fra Maria Abreu, der er kræftforsker med fokus på tyktarmskræft.
Hun peger på, at nogle plantebaserede drikke kan være problematiske, fordi de ofte er meget forarbejdede.
Hendes bekymring er, at bestemte ingredienser og tilsætningsstoffer kan påvirke tarmens økosystem og på længere sigt bidrage til kronisk betændelse.
“Disse produkter ser sunde ud, men i virkeligheden er de ultraforarbejdede og kan forstyrre balancen i tarmen,” siger hun til 7 News i Miami.
Her i Danmark deler forskningsleder Anne Tjønneland fra Kræftens Bekæmpelse delvist denne bekymring.
Hun har tidligere udtalt til B.T., at plantebaserede drikke ikke nødvendigvis bør vælges af hensyn til helbredet.
“Der er ikke meget positivt at sige om dem, bortset fra et miljømæssigt perspektiv. Drik dem ikke for dit helbreds skyld,” lød hendes tydelige vurdering.
Eksperterne fortæller, at deres bekymring især handler om emulgatorer og andre tilsætningsstoffer, som ofte findes i industrielt fremstillede produkter.
Det er vigtigt, at forbrugerne læser ingredienslisten grundigt og ikke automatisk går ud fra, at plantebaserede alternativer er sundere end andre fødevarer.
Valget af mælk handler derfor ikke kun om, hvilke ingredienser der ikke er i produktet, men i lige så høj grad om hvilke stoffer der er blevet tilføjet.
