Sebastian Juul
Derfor bør du vente med dagens første kop kaffe
For mange danskere er kaffemaskinen noget af det første, der bliver sat i gang om morgenen.
Den varme kop kaffe er for mange blevet en fast del af morgenritualet og en måde at vågne ordentligt op på efter en nat under dynen.
Men hvis man ønsker at få den størst mulige effekt af koffeinens opkvikkende virkning, kan det være værd at justere sine vaner.
Ny forskning viser nemlig, at tidspunktet for dagens første kop kaffe kan have større betydning, end mange er klar over.
Det skriver kaffehjemmesiden Kaffegeek.
Kroppen er allerede i gang
Ifølge forskerne begynder kroppen kort tid efter, at man vågner, at danne større mængder af hormonet kortisol.
Kortisol omtales ofte som kroppens stresshormon, men det spiller også en vigtig rolle for vores naturlige vågenhed og energiniveau.
Niveauet øges i timerne efter, at vi er stået op, og når som regel sit højeste punkt omkring to timer senere.
Af den grund mener forskere, at det kan være en fordel at vente lidt med at drikke kaffe.
Når kroppen allerede producerer store mængder kortisol, kan koffeinens opkvikkende effekt nemlig føles mindre tydelig.
Den største virkning opnås i stedet på tidspunkter, hvor kortisolniveauet igen er faldet.
Vane har stor betydning
Ifølge ernæringsforsker og koffeinekspert Monica Hauger Carlsen fra Universitetet i Oslo handler kaffedrikning dog ikke kun om koffeinens virkning:
“Mange mennesker drikker kaffe, fordi det er blevet en vane, og fordi man føler sig friskere af det. Koffein har den effekt på kroppen.”
Hun understreger samtidig, at de fleste voksne sandsynligvis ikke vil opleve en stor forskel, hvis de drikker deres kaffe tidligt om morgenen.
Forskeren fremhæver også, at tidspunktet senere på dagen måske er endnu vigtigere.
Kaffe sent på eftermiddagen eller om aftenen kan nemlig påvirke søvnen hos mange mennesker.
Derfor anbefales det generelt at begrænse koffeinindtaget sent på dagen.
Samtidig reagerer kroppen forskelligt på koffein fra person til person.
Mens nogle uden problemer kan drikke kaffe sent på aftenen og stadig få en god nats søvn, kan andre mærke effekten i flere timer efter den sidste kop.
