Sebastian Juul
Sundhedsmyndigheder slår alarm
Udbrud med bakterier, virus og parasitter kan hurtigt vokse til alvorlige sundhedsproblemer, hvis smittekilden ikke bliver fundet.
Derfor handler myndigheder ofte hurtigt, når mange mennesker bliver syge på samme tid, og årsagen stadig er ukendt.
Det er netop tilfældet i USA, hvor sundhedsmyndighederne lige nu undersøger et stigende udbrud af parasitten Cyclospora cayetanensis.
Indtil videre er 145 personer blevet bekræftet smittet i 17 delstater, og mindst 20 personer har været så hårdt ramt, at de har haft behov for hospitalsbehandling.
Myndighederne fra CDC og den amerikanske fødevaremyndighed FDA arbejder i øjeblikket intensivt på at finde den nøjagtige kilde til smitten.
Det skriver UniLad.
Mistanken peger på friske fødevarer
Noget af det, der især bekymrer efterforskerne, er, at ingen af de smittede har været uden for landet op til deres sygdomsforløb.
Det peger på, at smitten sandsynligvis er opstået i USA gennem forurenede fødevarer eller vand.
Tidligere udbrud med den samme parasit er blevet forbundet med friske fødevarer som basilikum, koriander, hindbær, salatblandinger og sukkerærter.
Parasitten overføres gennem menneskelig afføring og kan havne på afgrøder, hvis marker bliver vandet med forurenet vand, eller hvis hygiejnen under høsten ikke er god nok.
Almindelig skylning fjerner ikke nødvendigvis parasitten
Det særlige ved Cyclospora er, at den kan være svær at slippe af med. Almindelig skylning af frugt og grøntsager er nemlig ikke altid tilstrækkeligt.
“Sikkerhedseksperter på fødevareområdet advarer om, at der ikke findes dokumentation for, at det er tilstrækkeligt blot at skylle friske frugter og grøntsager under vandhanen for at fjerne parasitten, når den først har sat sig fast.”
Symptomerne opstår typisk mellem to dage og to uger efter smitte.
De kan blandt andet være kraftig diarré, mavesmerter, oppustethed, kvalme, markant træthed og vægttab.
Hvis infektionen ikke behandles, kan den vare i flere måneder og vende tilbage, selv efter at symptomerne midlertidigt er forsvundet.
Parasitten kan også være vanskelig at opdage, fordi almindelige afføringsprøver ofte ikke kan finde den.
Derfor anbefaler de amerikanske sundhedsmyndigheder, at personer med langvarige og alvorlige maveproblemer beder deres læge om en særlig PCR-test, så infektionen hurtigt kan behandles med målrettet antibiotika.
