Sebastian Juul
Ifølge undersøgelsen er det ikke selve kaffen, der er problemet.
For mange starter dagen først for alvor, når den første kop kaffe er skænket op.
Den varme drik er en fast del af morgenrutinen i utallige hjem, men temperaturen i koppen kan være værd at være opmærksom på.
En britisk undersøgelse fra Universitetet i Oxford peger nemlig på en sammenhæng mellem regelmæssigt indtag af meget varme drikke og en forhøjet risiko for kræft i spiserøret.
Det betyder dog ikke, at kaffeelskere behøver at undvære deres daglige kop.
Ifølge undersøgelsen er det ikke kaffen i sig selv, der er problemet. Det afgørende er, hvor varm drikken er, når den bliver drukket.
Temperaturen har en afgørende betydning
Ifølge BBC viser undersøgelsen, at personer, der regelmæssigt drikker kaffe, te eller andre varme drikke ved temperaturer over 65 grader, har omkring tre gange så høj risiko for at udvikle spiserørskræft sammenlignet med personer, der drikker dem ved lavere temperaturer.
Resultaterne tyder dermed på, at det kan være en god idé at lade den friskbryggede kaffe eller te stå lidt, før man tager den første slurk.
Forskerne opfordrer især personer, der er bekymrede for risikoen for spiserørskræft, til at vente med at drikke, til temperaturen er faldet.
Det betyder samtidig, at man ikke nødvendigvis behøver at ændre på, hvor ofte man nyder en kop kaffe.
En mindre ændring i vanerne kan være nok til at undgå de meget høje temperaturer.
Den samlede risiko er stadig lav
Selvom en tredobling af risikoen umiddelbart kan virke voldsom, følger der også en vigtig pointe med undersøgelsens resultater.
Den grundlæggende risiko for at udvikle spiserørskræft er nemlig fortsat lav.
Det betyder, at den absolutte risiko stadig er begrænset, selv blandt personer, der foretrækker deres kaffe eller te meget varm.
Der er derfor ikke tale om en opfordring til helt at droppe kaffen.
For dem, der gerne vil være på den sikre side, er rådet langt mere enkelt. Lad den varme kaffe eller te køle lidt ned, før du drikker den.
