Mikkel Petersen
Efter et liv med træthed og mislykkede kure fandt Bente løsningen i Keto – nu stråler hun af energi.
Efter årtier med mislykkede kure og konstant træthed fandt Bente løsningen i en fedtholdig kost – og hun har aldrig haft det bedre.
Fortæller hun til mediet Udeoghjemme.
Fra madstress til kostro
Bente Ratzer Petersen fra Tinglev havde i årevis kæmpet med vægten. Trods talrige slankekure og et aktivt liv med gå- og cykelture røg vægten op på 103 kilo. Hun var konstant træt og uklar i hovedet, men først da hun fik konstateret glutenallergi, begyndte hun at forstå årsagen.
Det blev startskuddet til en gennemgribende livsstilsændring. I foråret 2020, under coronanedlukningen, lagde Bente kosten om til Keto – en metode med lavt kulhydratindtag, højere fedt og moderat protein. Resultatet har været markant: 32 kilo er væk, glutenallergien mærker hun intet til, og energien er vendt tilbage.
En livsstil – ikke en kur
I begyndelsen var det svært at vænne sig til tanken om at spise fedtholdigt, men Bente kom hurtigt over sin “fedtforskrækkelse”. Med planlægning, opskrifter og struktur har hun gjort Keto til en fast del af hverdagen.
Hver morgen starter med hjemmelavet knækbrød og ost. Resten af dagen planlægges omhyggeligt, og hun har lært, at kontrol med portionsstørrelser gør det lettere at holde vægten nede.
Fra størrelse 48 til 38
Siden kostændringen har Bente ikke kun tabt sig – hun har også genfundet glæden ved tøj og komplimenter. Kollegernes opbakning og mandens stolthed har været en stor motivation.
I dag vejer hun 72 kilo og har ikke længere behov for at følge Keto slavisk. Hun tillader sig et stykke frugt dagligt og nyder, at hun igen har energi og overskud.
– Jeg har aldrig haft det bedre, siger Bente, der stadig holder fast i grundprincipperne og har fem “luksuskilo” tilbage.
