I de seneste år har flere undersøgelser vist, at kost med højt indhold af sukker og mættede fedtsyrer direkte kan skade ledbrusken og de underliggende knogler.
Derfor kan den rette ernæring både forebygge og lindre symptomer på slidgigt. Det tyske medie Augsburger Allgemeine er gået i dybden med, hvilke fødevarer du bør spise, og hvilke du bør undgå. Det kan du blive klogere på herunder.
Fødevarer, der kan hjælpe ved slidgigt
En kost, der reducerer betændelsestilstande og understøtter ledbruskens sundhed, bør inkludere:
Sunde fedtstoffer: Olivenolie, valnøddeolie, hørfrøolie og fiskeolie, som er rige på omega-3-fedtsyrer. Fisk som makrel og sild.
Grøntsager og frugt: Spinat, broccoli og andre mørkegrønne bladgrøntsager, der indeholder vitaminer og calcium. C-vitaminrige frugter som appelsiner og bær, der virker antioxidativt.
Fuldkorn og bælgfrugter: Fuldkornsprodukter, linser og ærter, som bidrager med fibre til at reducere inflammation.
Anti-inflammatoriske krydderier: Gurkemeje og ingefær, der er kendt for deres betændelseshæmmende egenskaber.
Fødevarer, der bør undgås
Visse fødevarer kan forværre betændelse og smerte ved slidgigt, hvorfor det naturligvis er en god idé enten at skære ned på dem eller helt undgå dem, hvis du selv lider af slidgigt. Ifølge Augsburger Allgemeine er der tale om følgende fødevarer:
Mættede fedtstoffer: Smør, fløde, fedtholdige mejeriprodukter og forarbejdet kød.
Hærdede fedtstoffer: Forarbejdede fødevarer som småkager og færdigretter.
Arachidonsyre: Rødt kød, indmad, æg og fede oste, da de fremmer produktionen af betændelsesstoffer.
Alkohol og nikotin: Disse stoffer nedsætter kroppens ilttilførsel og påvirker knogler og led negativt.
Kaffe: Overdrevet koffeinindtag kan fremme nedbrydningen af brusk.
Ved at vælge den rette kost og undgå de nævnte fødevarer kan du aktivt støtte din led- og knoglesundhed. Det er dog altid en god idé at konsultere en læge eller ernæringsekspert for individuel rådgivning. Kun på den måde kan du være helt sikker på, at du har ramt plet med din kost.
