Rasmus Frøkjær Kristensen
Det er ikke så godt.
Når mange står i supermarkedet, ryger der ofte en light-sodavand eller et kaloriefrit sødemiddel med i kurven.
Det virker som et oplagt valg. Man får den søde smag uden at skulle tænke på kalorierne.
For flere er det blevet en fast del af hverdagen, hvad enten det er i kaffen, teen eller i madlavningen.
Samtidig vokser interessen for, hvad de små valg egentlig betyder for kroppen på længere sigt.
Især når forskere begynder at kigge nærmere på, hvordan selv små ændringer i kosten kan påvirke os.
Nu peger ny forskning på, at der måske er mere på spil, end man umiddelbart tror.
Det skriver mediet Scientias.
To generationer
Ifølge et studie fra Universidad de Chile har forskere undersøgt, hvordan populære sødestoffer påvirker kroppen over tid.
Forsøget blev udført på mus, som blev opdelt i tre grupper.
En gruppe fik almindeligt vand, mens de to andre fik vand tilsat enten sucralose eller stevia i mængder svarende til menneskers indtag.
Dyrene blev herefter fulgt gennem to generationer, hvor deres afkom kun fik almindeligt vand.
Forskerne analyserede blandt andet tarmflora, genaktivitet og kroppens evne til at håndtere sukker.
“Det er spændende, at brugen af kalorielette alternativer til sukker stiger, mens fedme og stofskifteproblemer ikke falder,” siger forsker Francisca Concha Celume.
Resultaterne viste ikke sygdom, men der dukkede små ændringer op i kroppens funktioner.
Subtile ændringer
Afkommet fra mus, der havde fået sødestoffer, viste tegn på ændringer i stofskifte og gener knyttet til inflammation.
Særligt sucralose skilte sig ud med stærkere og mere langvarige effekter.
Her så forskerne blandt andet tegn på dårligere regulering af blodsukker hos de efterfølgende generationer.
Stevia gav mildere ændringer, som typisk forsvandt igen.
Der blev også observeret forskelle i tarmbakterierne, hvor balancen rykkede sig i en mindre gunstig retning, især ved sucralose.
“Det, vi så, er tidlige biologiske signaler,” forklarer Concha. “Ikke diabetes, men subtile ændringer i genaktivitet og hvordan kroppen regulerer glukose.”
Forskerne peger på, at ændringerne kan skyldes epigenetik, hvor geners aktivitet påvirkes uden at selve DNA ændres.
Studiet er lavet på mus, så det er ikke sikkert, at mennesker påvirkes på samme måde.
Forskerne opfordrer derfor til mådehold og mere forskning, frem for at skabe bekymring.
For mange danskere, der vælger light-produkter i hverdagen, er budskabet enkelt.
Der er ingen grund til panik, men det kan være værd at tænke over, hvor meget man egentlig bruger.
