Uge Uden Madspild kulminerer på FN’s Internationale Madspildsdag, som allerede er en markering af den globale madspildskrise. Madspild er nemlig ikke blot et lokalt problem, men en af de største udfordringer i forhold til at bremse klimaforandringer.
Ifølge Project Drawdown (2020) er bekæmpelse af madspild en af de mest effektive måder at reducere CO2-udledninger på.
Alligevel smider vi i Danmark hele 873.000 tons mad ud årligt, og op mod 30 procent af dette sker i husholdningerne.
Det viser, hvor meget vi kan gøre ved at ændre små vaner – og det er netop det, Uge Uden Madspild handler om.
En hel uge med konkrete tips og inspiration
I løbet af Uge Uden Madspild bliver deltagerne præsenteret for praktiske værktøjer og idéer, der gør det let at handle mere bæredygtigt i hverdagen. For eksempel kan man downloade en digital kogebog med opskrifter til syv dage, der viser, hvordan man kan undgå madspild ved at bruge resterne fra køleskabet på nye, kreative måder. Derudover vil der dagligt blive delt tips til, hvordan man kan ændre små vaner i køkkenet som fx at justere køleskabstemperaturen og holde orden i sine madskabe.
Ken Vangoeharden, landechef for Too Good To Go i Danmark, understreger, at kampen mod madspild er noget, vi alle kan være med til – og det behøver ikke at være besværligt:
"Madspild er et område, hvor vi alle kan gøre en forskel. Det kræver ikke store ændringer i vores daglige rutiner. Uge Uden Madspild er skabt for at vise, at små tiltag som at justere køleskabstemperaturen eller bruge resterne til en ny ret kan have en enorm positiv effekt. Vi håber, at danskerne vil gribe muligheden for at deltage og være med til at mindske madspild i hverdagen,” siger han.
Målet med Uge Uden Madspild er ikke blot at skabe opmærksomhed, men også at fremme langvarige ændringer i vores daglige adfærd. Initiativet er bygget op omkring små, overskuelige handlinger, som alle kan implementere – uanset livsstil eller madlavningsevner.
Ved at følge de forskellige temaer fra dag til dag kan deltagerne tage skridt, der på sigt vil gøre en stor forskel.
Her er ugens temaer
Mandag: Tjek temperaturen i dit køleskab – det kan forlænge holdbarheden af dine fødevarer.
Tirsdag: Invitér til restefest – brug dine madrester til lækre, nye retter.
Onsdag: Hold orden i køkkenet – systematik kan hjælpe dig med at bruge det, du har.
Torsdag: Red mad i lokale butikker – Too Good To Go’s app hjælper dig med at købe mad, der ellers ville blive smidt ud.
Fredag: Bliv venner med fryseren – frysning er en af de bedste måder at reducere madspild på.
Lørdag: Se, duft, smag – stol på dine sanser fremfor datomærkninger.
Søndag: Lær mere om madspild – viden er nøglen til at gøre en forskel.
Sådan deltager man
Alle, der ønsker at være med, kan deltage i Uge Uden Madspild. For at komme i gang kan du downloade Too Good To Go’s app og tilmelde dig initiativet på www.ugeudenmadspil.dk.
Kampagnen løber fra mandag den 23. september til søndag den 29. september.
