Mange elsker stegt bacon til morgenmad, i sandwiches eller som tilbehør til aftensmaden.
Bacon kan virkelig løfte mange retter, men ikke alle ved, hvordan man opnår den perfekte sprødhed.
Stegning af bacon er lidt mere komplekst end at koge et æg, og et almindeligt problem opstår, når baconstykkerne lægges på panden direkte fra køleskabet.
Dette kan få fedtet til at brænde og baconen til at blive sej.
Fire vigtige trin
Idenyt har lavet simpel metode til at stege sprød bacon:
Lad baconen hvile på køkkenbordet et par minutter før stegning, så den ikke er iskold.
Anvend en stor, flad pande og placér baconskiverne således, at de ikke overlapper hinanden. Sørg for at have nok bacon på panden, så der er tilstrækkeligt med fedt.
Start med at varme panden op ved stuetemperatur og skru derefter op til middelvarme.
Vend ikke baconen for ofte. En enkelt vending efter ca. ti minutter plejer at være nok, men hold øje med baconen, da komfurer varierer i effektivitet.
Ved at følge disse trin kan du opnå perfekt sprød bacon hver gang.
