Sebastian Juul
Den klassiske kogeplade er på vej ud.
Når mange skal i gang med at forny køkkenet, er det ofte udseendet, der først fanger opmærksomheden.
Farver, låger og bordplader får som regel den største del af fokus.
Men i dag handler det ikke længere kun om design. Funktionalitet og komfort fylder mere og mere i de beslutninger, der bliver truffet.
Køkkenet er blevet et centralt samlingspunkt i hjemmet, hvor madlavning spiller en større rolle, og hvor både tidsforbrug og energiforbrug er vigtige faktorer.
Det betyder, at valget af udstyr i stigende grad afhænger af, hvordan det fungerer i hverdagen, frem for hvordan det tager sig ud.
Samtidig er teknologien kommet tættere på køkkenet, og nye løsninger er begyndt at ændre de rutiner, som mange har haft gennem mange år.
En af de ændringer, der er på vej frem, er en ny slags kogeplade, som nu bliver installeret i flere og flere hjem.
Det skriver det polske medie Tulodz.
Ny teknologi breder sig
En infrarød kogeplade adskiller sig fra de løsninger, som de fleste kender i dag.
Her overføres varmen direkte til gryden, hvilket giver hurtigere opvarmning og mindre spild af energi.
Resultatet er en mere effektiv form for madlavning, hvor varmen ikke unødigt spredes ud i rummet. Det kan især mærkes i køkkenet, hvor temperaturen ellers hurtigt kan blive høj.
En anden fordel er den større fleksibilitet.
Man kan anvende helt almindelige gryder og pander uden særlige krav til materialet, hvilket gør skiftet lettere for mange.
Samtidig kan teknologien gemmes under sten eller keramik.
Det skaber en ensartet overflade uden synlige kogeplader og giver køkkenet et mere rent og stilfuldt udtryk.
Fleksible løsninger
Sideløbende med denne udvikling er der også kommet hybride modeller, som kombinerer flere forskellige teknologier.
Her kan man selv vælge, hvordan maden skal tilberedes, afhængigt af behovet.
Ifølge producenterne kan energiforbruget mindskes betydeligt, hvilket gør løsningerne attraktive både økonomisk og miljømæssigt.
Sikkerheden er også blevet bedre.
Overfladen bliver ikke varm på samme måde som ved traditionelle løsninger, da varmen i stedet ledes direkte mod gryden.
Det reducerer risikoen for uheld og gør samtidig rengøringen lettere i en travl hverdag.
