Hold sygdom på afstand: Her er fødevarerne, der styrker kroppens immunforsvar

Når dagene bliver korte, og temperaturen falder, mærker mange, at kroppen skal arbejde lidt ekstra for at holde sig sund. Immunforsvaret er vores eget indre skjold mod forkølelser og infektioner, og gennem kosten kan du hjælpe det godt på vej – særligt i vintermånederne, hvor sygdomme florerer.

Her får du et let og overskueligt overblik over de fødevarer, der gør en forskel.

C-vitamin fra frugt og grønt

C-vitamin er en af de bedste støtter til immunforsvaret. Citrusfrugter som appelsin, citron og grapefrugt er klassikere, men rød peberfrugt gemmer faktisk endnu mere C-vitamin. Brug den gerne i salater, ovnretter eller som sprødt tilbehør.

Hvidløg – naturens eget forsvar

Hvidløg har i generationer været brugt som ”naturens antibiotikum”. Stoffet allicin har både antibakterielle og antivirale egenskaber. Det er let at bruge: i supper, gryderetter eller i dressinger – og din krop vil takke dig for det.

Ingefær som varmende støtte

Ingefær indeholder antiinflammatoriske stoffer, der hjælper kroppen med at bekæmpe sygdom. En kop varm ingefærte på en rå vinterdag kan både lindre halsen og give et lille energiboost.

Grønne bladgrøntsager giver antioxidanter

Spinat og grønkål er spækket med både C- og E-vitamin samt beta-karoten. Disse antioxidanter hjælper kroppen med at beskytte cellerne mod skader. De grønne blade passer godt i alt fra smoothies til supper og lune retter.

Yoghurt holder tarmen i balance

En sund tarm er vigtig for et godt immunforsvar. Yoghurt med levende mælkesyrebakterier kan støtte tarmfloraen og dermed styrke kroppens modstandskraft. Spis den gerne med lidt frugt eller nødder.

Laks og makrel bidrager med omega-3

Fede fisk som laks, makrel og sild indeholder omega-3-fedtsyrer, som har en antiinflammatorisk virkning. Et par fiskemåltider om ugen kan hjælpe kroppen med at holde sig stærk gennem vinteren.

Honning lindrer en øm hals

Honning har naturlige antibakterielle egenskaber og er god, hvis du føler dig lidt øm i halsen. En skefuld i teen virker både lindrende og beroligende.

Nødder giver vitaminer og gode fedtstoffer

Mandler og valnødder er rige på E-vitamin og sunde fedtstoffer, som understøtter kroppens celler og energiniveau. Perfekt som en lille snack i løbet af dagen.

Denne artikel er baseret på information fra Senior News.