Liva Høyberg
Et vigtigt vitamin spiller en større rolle for dit helbred, end mange er klar over – og manglen kan mærkes i kroppen
C-vitamin (L-ascorbinsyre) er vandopløseligt og helt nødvendigt for kroppen. Det medvirker til dannelsen af kollagen – “limen” i vores bindevæv – og spiller en rolle for sårheling, immunforsvar, optagelse af jern og dannelsen af visse signalstoffer i hjernen. Som antioxidant hjælper det også med at neutralisere skadelige frie radikaler.
Tegn du skal kende: Når kroppen mangler
Mangel på C-vitamin kan føre til skørbug. Det viser sig typisk ved træthed eller sløvhed, svækket bindevæv, langsom sårheling og blødende tandkød. Ved længerevarende mangel kan der opstå små hudblødninger (petekkier), ømhed i led, tør hud og hårforandringer. Oplever du flere af disse symptomer, kan det være tegn på, at dit indtag er for lavt.
Hvem er mest udsat?
De fleste i den vestlige verden får nok gennem kosten, men visse grupper er i risiko: rygere (og personer udsat for passiv røg), spædbørn der får kogt eller kondenseret mælk, samt mennesker med ensidig kost, malabsorption eller kronisk sygdom. Ved hård fysisk træning eller kuldeeksponering kan behovet også være øget.
Så meget har du brug for – og hvor får du det fra?
Anbefalingen for voksne ligger omkring 90–120 mg dagligt. Rygere bør lægge ca. 35 mg oveni. Gode kilder er citrusfrugter, peberfrugter, kiwi, jordbær, broccoli og rosenkål – og også appelsin- og grapefrugtjuice. Da vitaminet er vandopløseligt og følsomt for varme, kan lang tilberedning reducere indholdet.
Tilskud: Virkning og omtanke
Ascorbinsyre i tabletform optages lige så godt som C-vitamin fra mad. For de fleste forebygger det ikke forkølelse, men kan forkorte varigheden en smule; hos personer med hård træning eller kuldeudsættelse kan risikoen mindskes. Vær dog opmærksom på dosis: meget høje mængder kan give mavegener og i sjældne tilfælde nyresten. Den øvre grænse ligger mellem 400 og 2.000 mg dagligt afhængigt af alder.
Vigtigt, hvis du får behandling eller medicin
C-vitamin kan påvirke effekten af visse behandlinger og lægemidler, herunder strålebehandling, nogle former for kemoterapi og statiner. Tal med din læge, før du begynder på faste tilskud – især hvis du er i medicinsk behandling.
Bundlinjen for dig
Hold øje med symptomer som træthed, blødende tandkød og langsom sårheling. Spis varieret med gode C-vitaminkilder – og brug tilskud med omtanke, hvis kosten ikke rækker. For de fleste er en sund, varieret kost den bedste vej til at dække behovet.
Denne artikel er baseret på informationer fra National Institutes of Health.
