Derfor bør du aldrig tage jern og kalk på samme tid

Mange tager kosttilskud som jern og calcium for at støtte helbredet, men ikke alle ved, at de to mineraler faktisk kan modarbejde hinanden. Ny forskning viser, at tidspunktet, du tager dine piller på, kan have stor betydning for, hvor meget kroppen får gavn af dem.

Calcium kan hæmme jernoptagelsen

Et studie i International Journal for Vitamin and Nutrition Research viser, at calcium kan blokere de transportproteiner i tarmen, som hjælper jern med at blive optaget i blodet. Når de to stoffer tages på samme tid, risikerer man derfor, at kroppen ikke får den fulde effekt af jern.
For personer med lavt jernniveau, såsom gravide, ammende eller vegetarer, kan det være særligt uheldigt – og i værste fald forværre en eksisterende jernmangel.

Sådan tager du dine kosttilskud rigtigt

For at undgå, at calcium hæmmer jernoptagelsen, anbefales det at tage de to tilskud med mindst to timers mellemrum.

Jern optages bedst på tom mave, men hvis det giver mavegener, kan det tages sammen med et let måltid. Det er dog vigtigt at undgå mejeriprodukter som mælk, yoghurt og ost, da de indeholder calcium og dermed kan forstyrre optagelsen.

Et godt trick er at tage jern sammen med C-vitamin – for eksempel et glas appelsinjuice – da C-vitamin forbedrer kroppens evne til at optage jern. Calciumtilskud derimod bør helst tages sammen med mad, især hvis der er tale om calciumcarbonat, som optages bedst i forbindelse med et måltid.

Ingen grund til bekymring ved multivitaminer

Hvis du tager et multivitamin, der indeholder både calcium og jern, behøver du ikke bekymre dig. Her er mængderne nemlig så små, at de ikke påvirker hinandens optagelse nævneværdigt.
For de fleste raske personer har den langsigtede kombination af de to mineraler heller ikke nogen alvorlig betydning. Men vil du have mest muligt ud af dine kosttilskud, er det klogt at adskille dem – så får kroppen glæde af både jernets energi og calciums støtte til knogler og muskler.