Liva Høyberg
Diætist afslører symptomerne, de fleste overser.
Vi ved det alle: for meget sukker er usundt. Men hvordan opdager du egentlig, om dit sukkerindtag har taget overhånd?
Ifølge diætist Désiré van der Kruk er der fem tydelige tegn, der kan afsløre, om du får for meget sødt i hverdagen.
1. Store udsving i energiniveauet
Føler du dig frisk efter en sodavand eller et stykke kage, men hurtigt træt igen? Det skyldes, at sukker giver et hurtigt blodsukkerløft, som derefter falder brat, når kroppen udskiller insulin. Resultatet er ofte en ond cirkel, hvor træthed udløser ny sukkertrang.
Rådet: Spis snacks med fibre, protein og sunde fedtstoffer – fx fuldkornskiks med nøddesmør eller frugt med hytteost – for at holde blodsukkeret stabilt.
2. Du bliver hurtigt sulten igen
Et måltid med mange raffinerede kulhydrater, som hvidt brød eller pasta, giver energi her og nu, men mætter ikke længe. Resultatet er, at du hurtigt føler dig sulten igen.
Rådet: Vælg måltider med havre, fuldkornsbrød, bælgfrugter og grøntsager, der giver en mere stabil mæthed.
3. Flere huller i tænderne
Sukker omdannes af bakterier i munden til syre, som tærer på tandemaljen. Hyppige små snacks med sukker øger risikoen for huller.
Rådet: Begræns søde indtag til få gange dagligt og børst tænder to gange om dagen med fluortandpasta.
4. Konstant lyst til sødt
Sukker aktiverer hjernens belønningscenter og kan skabe vanelignende mønstre. Jo mere du spiser, jo større bliver lysten.
Rådet: Skru gradvist ned, og erstat småkager eller slik med frugt og fiberrige alternativer.
5. Dine smagsløg kræver mere sødt
Hyppigt sukkerforbrug ændrer smagssansen, så usødede produkter føles kedelige. Den gode nyhed er, at smagsløgene kan vænne sig den anden vej.
Rådet: Reducér sukkeret trin for trin, fx i kaffe eller yoghurt, og lær at nyde den naturlige sødme i frugt.
Husk balancen
Ifølge Ernæringscentret behøver du ikke leve helt uden sukker. Men små søde snacks bør højst indgå et par gange dagligt, mens større treats bør begrænses til få gange om ugen. På den måde undgår du både energidyk, sukkertrang og unødvendige helbredsproblemer.
