Næste gang du nyder et glas vin, bør du overveje, hvordan du holder glasset. Det kan faktisk have en stor betydning for smagen af din Chardonnay eller Pinot Noir.
Hold på stilken – især for hvidvin
Ifølge den britiske etiketteekspert Jo Bryant, er det mest "praktiske og elegante" at holde et vinglas ved stilken. Dette er særligt vigtigt for hvidvine, da det holder vinen afkølet og forhindrer fingeraftryk på glassets kugle.
Rødvinsglas – tid til at bryde reglen
Når det kommer til rødvin, kan denne regel dog tilsidesættes. Vinspecialist David Gill anbefaler at holde glasset ved kuglen for at varme vinen let op. Dette er især nyttigt for en Malbec eller anden rødvin, der er blevet for kold eller overkølet. Ved at holde glasset ved kuglen frigives de vigtige aromaer i vinen.
Temperaturens indflydelse på vinen
Temperaturen af vinen spiller en afgørende rolle for smagsoplevelsen. Ved at holde hvidvin ved stilken bevares dens friskhed og aromaer, mens varmen fra hænderne ved rødvinsglas kan forbedre smagsnuancerne.
Disse tips fra eksperterne giver ikke kun en bedre vinoplevelse, men tilføjer også et strejf af elegance til din vinnydelse. Næste gang du serverer vin, kan du imponere dine gæster med denne simple, men effektive metode. Husk, at detaljerne ofte gør forskellen!
Sådan svinger du vinglasset rigtigt
"Når det kommer til selve vinsmagningen, skal du holde glasset ved stilken og svinge det," tilføjer Gill. Denne teknik frigiver vinenes aromaer og åbner op for smagsoplevelsen. Det er dog vigtigt at gøre dette forsigtigt for at undgå at spilde vinen på tøjet eller omkringstående.
Glasstørrelse og vinens karakter
Eksperterne påpeger også, at større rødvinsglas er bedre egnet til rødvine, da de tillader aromaerne at udvikle sig. Mindre hvidvinsglas er ideelle til hvidvine.
Bryant tilføjer: "Vi har dog ikke altid disse specielle glas til rådighed. Så sørg for, at dit glas er rent, uden skår og skinnende, uanset om det er et stilkglas eller et kontinentalt tumblerglas."
Opbevaring af åbnet vin – friskhed i længere tid
Hvis du har styr på vintiketten, men ofte ender med at lade halvdelen af flasken blive dårlig, kan det være, du opbevarer den forkert. Vineksperten Warner Boin fra USA demonstrerede på TikTok, hvordan du holder din vin frisk op til en uge efter åbning.
Boin anbefaler ikke blot at skubbe proppen tilbage i flasken eller at bruge en vinprop. I stedet foreslår han at omhælde vinen i et Mason-glas eller anden lufttæt beholder.
"Jeg sværger til denne metode. Den holder din vin frisk selv et par dage efter, den er åbnet. Hvis jeg bare sætter proppen på igen, kan jeg mærke forskellen dagen efter," forklarer hun. I en separat kommentar siger Boin, at denne metode kan holde vinen frisk 'en uge, måske mere'.
Ved at følge disse råd kan du både nyde din vin på den mest optimale måde og sikre, at den holder sig frisk længere, hvis nu I ikke får tømt hele flasken til julefrokosten.
Kilde: Mirror
