Avokadoer er kendt for deres cremede tekstur og mange sundhedsfordele, og er en elsket del af mange morgenmåltider. Men det kan være en udfordring at holde dem modne og spiseklar.
Sarah Taylor, ekspert i fødevarehygiejne hos High Speed Training, deler sine tips til, hvordan man bedst opbevarer denne til tider vanskelige frugt.
Skriver mediet Express.
Køb de rigtige
"Avokadoer er en populær, sund morgenmadsgodbid, men de kan være svære at holde perfekt spisemodne," siger Taylor. Hun råder: "Når du køber frugten, så sørg for at købe dem i den rigtige modningsfase.
En umoden avokado føles fast, og vil holde sig omkring en uge, mens en moden frugt føles en smule blød og holder i cirka tre dage."
Opbevaring er vigtig
Den modne avokado påvirkes af tryk og får hurtigere en blødere tekstur. Når de er modne, bør de spises inden for tre dage for at undgå overmodning.
For at forlænge deres holdbarhed kan modne avokadoer opbevares i køleskabet, hvor de vil forblive friske i op til en uge. Ligesom bananer udskiller avokadoer Ethylengas, når de modnes, hvilket kan fremskynde modningsprocessen for andre frugter, hvis de ligger i nærheden.
"For at undgå for tidlig modning, er det en god idé at opbevare avokadoer væk fra andre frugter," råder Taylor.
Længere holdbarhed
For dem, der søger langtidsløsninger til opbevaring, er frysning af avokadoer en praktisk mulighed. For at fryse avokadoer, skal du blot skrabe kødet ud, mose det, og placere det i en lufttæt beholder eller frysepose.
Frosne avokadoer kan opbevares i op til seks måneder og er derfor en fin mulighed for fremtidig brug i smoothies, dips og andre opskrifter.
Ved at følge disse simple opbevaringstips, kan du nyde dine avokadoer i deres bedste udgave, uanset om det er til morgenmad eller som en del af en sund snack.
Kilde: Express
