Rasmus Frøkjær Kristensen
Du vil takke dig selv, med dette trick.
Når det kommer til madlavning i hverdagen, leder mange danskere efter løsninger, der sparer tid og besvær.
Køkkenet er blevet et sted, hvor praktiske genveje er populære, og hvor nye vaner hurtigt vinder indpas.
Flere apparater har de seneste år fundet fast plads på køkkenbordet. Ét af dem er allerede blevet uundværligt i mange hjem.
Samtidig bliver gamle rutiner langsomt udfordret. Selv helt simple ting får nu nye metoder.
For noget så almindeligt som kogte æg er ingen undtagelse.
Flere har nemlig droppet gryden med vand og holder i stedet æggene i airfryeren. Metoden bliver fremhævet som både nemmere og mere stabil end den klassiske løsning på komfuret.
Ifølge madentusiaster giver den jævn varme og mindre risiko for sprukne skaller, fordi æggene ligger stille under hele tilberedningen.
Det skriver obchodpromiminko.
Lettere hverdag
Traditionel æggekogning kræver ofte fuld opmærksomhed.
Vandet skal ramme det rette tidspunkt, og uret skal passes nøje.
Et øjebliks uopmærksomhed kan ændre konsistensen markant.
Med en airfryer slipper man for flere af de trin.
Æggene lægges direkte i kurven uden vand. Temperaturen indstilles, og apparatet klarer resten.
Den ensartede varme betyder, at æggene tilberedes jævnt, uden at de slår mod hinanden.
Det mindsker risikoen for revner og rod på køkkenbordet.
Airfryeren er allerede kendt for at klare alt fra grøntsager til snacks, men mange bliver overraskede over, hvor godt den også fungerer til æg. Resultatet afhænger primært af tiden og den valgte temperatur.
Sådan gør du
Tilberedningen er enkel.
Temperaturen sættes typisk mellem 130 og 150 grader. Tiden justeres efter, hvordan blommen ønskes.
Blødkogte æg kræver cirka 9 til 10 minutter.
Ønskes en mere cremet midte, ligger tiden omkring 11 til 12 minutter. Hårdkogte æg får bedst resultat efter 13 til 15 minutter.
Når tiden er gået, anbefales det at lægge æggene i koldt vand med det samme.
Det stopper tilberedningen og gør det nemmere at pille skallen af bagefter.
Der florerer mange råd på nettet om særlige forberedelser. Flere er unødvendige.
Æggene behøver hverken at være stuetempererede eller pakket ind i folie.
En god idé er dog at teste med ét æg først, da airfryere kan variere fra model til model.
