Er der lige et par stængler rhabarber tilbage, eller har et spontant besøg meldt deres ankomst? Så er denne kage uden bund hurtigt klar.
Den lækre sprøde crumble giver enhver frugtcrumble den helt særlige smag. Og ikke kun om foråret lokker kombinationen af sødt og surt slikmundene til bordet.
Den lækre dessert "Crumble" stammer fra det amerikanske og engelske køkken og begejstrer slikmunde verden over.
Denne hurtige rabarber crumble opskrift kan forberedes samme dag og opbevares i køleskabet indtil brug.
Til fremstilling af crumblen skal du bruge en bradepande, et skærebræt, en skarp kniv, en skål og en elpisker.
Ingrediensliste
Ingredienserne er til en stor bradepande:
1 kg rabarber (renset)
250 g hvedemel
100 g fine havregryn
200 g smør
100 g sukker
1 pakke vaniljesukker
Brug af brun sukker giver en særlig karamelaroma
Sådan gør du
Forvarm ovnen til 180 grader, over- og undervarme.
Trin 1
Skær rabarberstænglerne i små stykker og lad dem hvile i en skål med lidt sukker.
Trin 2
Lav crumble ved at blande mel, havregryn, kolde smørflager, resten af sukkeret og en pakke vaniljesukker. Alle ingredienser blandes enten med en håndmixer med dejkroge eller med hænderne.
Trin 3
Smør bradepanden let, tilsæt de forberedte rhabarberstænger og fordel crumblen over. Formen kan nu sættes i den forvarmede ovn, og rabarber crumblen bages sprød i cirka 25 minutter.
Tips
Tip 1
Krydderier åbner en ny verden af smag. Hvad med kanel, koriander, vanilje eller om vinteren med en teskefuld gløggkrydderi? Lidt revet citronskal giver desserten en frisk citrusnote.
Tip 2
Is er den perfekte kolde ledsager til denne varme dessert, især om sommeren. Flødeskum eller vaniljesauce passer også godt smagsmæssigt til desserten.
Tip 3
Det behøver ikke altid være klassiske crumble. En rabarber crumble med crumble lavet af mel, havregryn og mandler er lige så sprød og lækker.
Tip 4
En blanding med andre frugter som jordbær eller æbler bringer en særlig forfriskende smag til denne dessert.
Tip 5
Forberedt og bagt i små ovnfaste skåle er denne enkle dessert klar til servering.
Kilde: Tag24
