En madentusiast har afsløret et genialt trick til broccoli på TikTok.
Mange koger det nemlig forkert og smider de bedste dele ud.
Broccoli er en fast del af mange middage. Det er billigt og fyldt med sundhed. Bare 100 gram giver 148 procent af dit daglige behov for C-vitamin og 10% af B6-vitaminet. Det er også rigt på fibre og lavt på fedt. Perfekt til dem, der vil tabe sig.
Brug stokkene
Hvis du smider stokken ud, før du koger broccolien, gør du det forkert. TikTok-kontoen My Real Food med over 38.000 følgere deler sunde opskrifter og madtricks.
De anbefaler at beholde stokken på, når du koger broccolien.
Videoen forklarer: "Dyp broccolihovedet i kogende vand, og skær derefter blomsterne af. Det er super nemt og hurtigt."
Herefter skærer madentusiasten den kogte stok i skiver og steger dem med olie og sojasauce. Resultatet beskrives som lækkert.
Det viser sig, at stokkene indeholder mere calcium, jern og C-vitamin end blomsterne.
Du får altså mere for pengene.
Positive reaktioner
Seerne roser rådet.
En kommenterede: "[Jeg] elsker denne idé!"
En anden tilføjede: "Endelig nogen, der bruger stokken, som er den mest værdifulde del." En tredje kaldte tippet for genialt.
Mange var uvidende om, at stokken kan spises. Nogle nævnte, at den kan spises rå.
"Den er lækker. Jeg spiser den endda rå. Den er sprød og let sød," kommenterede en. En anden bemærkede: "Du kan også spise den rå. Den smager som en radise."
Så næste gang du tilbereder broccoli, skal du ikke smide stokken ud. Kog den med, og nyd alle de ekstra næringsstoffer. Dette enkle trick sikrer, at du får mest muligt ud af din broccoli og undgår madspild. Bon appétit!
