Forskerne afslører: Så meget hjælper ingefærshots egentlig din krop

Mange danskere starter dagen med et lille, stærkt ingefærshot i håbet om at give immunforsvaret et ekstra skub.

De små flasker er blevet populære – og dyre – men spørgsmålet er, hvor meget de egentlig gør for kroppen. En ny undersøgelse fra Tyskland giver nu lidt mere klarhed.

Ingefær i blodet – men hvad betyder det?

Et forskerhold fra Leibniz-Instituttet for Fødevaresystembiologi har undersøgt, om de aktive stoffer i ingefær rent faktisk optages af kroppen. Testpersoner drak en liter ingefærte på tom mave, hvorefter forskerne analyserede blodprøver for stoffet gingerol.

Resultatet var tydeligt: Gingerol kunne spores i blodet, og det så ud til at sætte gang i visse dele af immunforsvaret. Ifølge fødevarekemiker Gaby Andersen reagerede cellerne “op til 30 procent kraftigere på en simuleret bakteriel påvirkning”.

Det viser altså, at ingefær indeholder stoffer, der kan påvirke kroppen – men billedet er mere nuanceret.

Forskning giver håb – men ingen garantier

Forskerne understreger, at forsøget blev udført i laboratoriet, og at man derfor ikke kan konkludere, at ingefær reducerer risikoen for sygdom hos mennesker. Deres test handlede om en bakteriel reaktion, mens de fleste almindelige forkølelser skyldes virus.

Kathrin Sedlmaier fra det tyske Kompetencecenter for Ernæring fremhæver dog, at ingefær kan have antivirale, antioxidative og antiinflammatoriske egenskaber. Alligevel understreger hun, at der endnu ikke findes dokumentation for, at ingefærshots kan forhindre forkølelser eller influenzalignende symptomer.

Til gengæld er virkningen mod kvalme og transportsyge bedre dokumenteret, og nogle studier peger på, at ingefær også kan lindre mild graviditetskvalme.

Pas på de færdiglavede ingefærshots

Selv om ingefær har gode egenskaber, advarer den tyske Forbrugerrådsforening mod mange af de populære ingefærshots i supermarkederne. Flere af dem indeholder mere sukker end sodavand og kun små mængder af selve roden.

Derfor anbefales det at lave drikken selv eller blot nyde en varm kop frisk ingefærte.

Et supplement – ikke en mirakelkur

Forskningen peger samlet på, at ingefær kan være et godt supplement til en sund livsstil. De aktive plantestoffer kan muligvis hjælpe med at dæmpe betændelsestilstande, men de kan ikke erstatte:

• en varieret kost
• regelmæssig motion
• god søvn
• og lavt stressniveau

Et ingefærshot kan altså være et godt lille pift til hverdagen – men ikke en garanti for et stærkere immunforsvar.