Jamie Oliver delte på sin YouTube-kanal sine enkle og grundlæggende tips til at tilberede pasta, der kommer til at gøre hele forskellen. Han hævdede, at mange mennesker begår fejl med de små ting.
I sin video rådede Jamie kommende kokke til først at koge vand i en elkedel og derefter hælde det kogende vand i en stor gryde.
Han understregede vigtigheden af at krydre sit vand med salt og sagde, at mens mange folk undgår dette trin, er det faktisk afgørende.
Jamie forklarede, at når han koger pasta, krydrer han den med netop nok salt, så du kun kan smage det, når du smager på vandet. For at gøre dette, kan du hælde en smule af vandet i en ske og hurtigt dyppe fingeren i det.
For de sundhedsbevidste pastaelskere blandt os, forsikrede Jamie dem om, at de ikke vil indtage for meget salt.
Han sagde: "Husk, at det meste af dette salt går ned i afløbet, når du dræner pastaen."
Den erfarne kok gav et godt tip til dem, der bruger lang pasta. Med linguini, spaghetti og spaghettini skal du samle al pastaen mellem begge hænder – den ene hånd oven på den anden – og dreje den, inden du slipper den. Denne metode forhindrer pastaen i at klistre for meget.
Læg et låg på gryden og kog i 30 sekunder til et minut. Lad vandet komme tilbage i kog, da temperaturen vil være faldet lidt, da pastaen blev tilsat.
Kilde: Express
