Er du vild med tørrede dadler? Så bør du læse dette

De søde og klistrede dadler er for mange et sundt alternativ til slik – fulde af fibre, mineraler og naturligt sukker. Men bag den lækre overflade kan der gemme sig noget mindre appetitligt. Sundhedseksperter advarer nu om, at tørrede dadler kan indeholde både skimmel og små insekter, hvis de ikke bliver håndteret rigtigt.

En skjult fare i frugtskålen

Dadler bliver ofte kaldt naturens eget energiboost, men den høje fugtighed og det store sukkerindhold gør dem også til et ideelt miljø for svampe og bakterier. “Flere tilfælde af mugne eller inficerede dadler er dukket op på markedet,” fortæller eksperter, efter en læge for nylig viste, hvordan dadler kan se friske ud udenpå – men være fordærvede indeni.

Selv små mængder skimmel kan give problemer. Mykotoksiner – giftstoffer dannet af svampe – kan irritere mave og tarm og i værste fald give kvalme, kramper eller allergiske reaktioner.

Sådan tjekker du dine dadler

Eksperter anbefaler at skære hver daddel op, før du spiser den. Kig efter hvide tråde, sorte pletter, misfarvning eller en ubehagelig lugt. Ser du noget usædvanligt, bør dadlen smides ud. Det samme gælder, hvis frugten føles for blød eller klistret – det kan være tegn på, at den er overmoden.

Opbevaring er også vigtigt: Hold dadler i tætsluttende beholdere væk fra varme og fugt, og læg dem gerne i køleskabet, hvis de skal holde længe.

Nyd dem med måde

Selv friske dadler skal spises med omtanke. To til tre om dagen er rigeligt – især for dem med højt blodsukker. Vælg helst økologiske eller vakuumpakkede produkter fra pålidelige mærker, da de kontrolleres grundigere.

Advarslen handler altså ikke om at droppe dadler helt – men om at nyde dem med sund fornuft. Et hurtigt tjek i køkkenet kan være forskellen på en lækker snack og en dårlig mave.

Artiklen er baseret på informationer fra The Times of India