Eksperter slår fast: Her er den eneste rigtige måde at vaske salat

Salat er sundt, lækkert og en fast gæst på de danske middagsborde.

Men inden du hiver den grønne skål frem med god samvittighed, bør du tage et ekstra kig på dine salatblade.

For det viser sig, at et hurtigt skyl under vandhanen ikke altid er nok til at få bugt med de uønskede gæster, der følger med fra mark til tallerken.

Det skriver LPCV media.

Ifølge eksperter er der god grund til at give salaten lidt ekstra kærlighed, før den ryger i munden.

Selvom salat ser grøn og uskyldig ud, er vejen fra mark til køleskab alt andet end steril.

Undervejs kan der samle sig både støv, bakterier som Salmonella og E. coli, og rester af sprøjtemidler – også selvom salaten er økologisk.

Den gode nyhed? Du behøver hverken laboratorieudstyr eller specialrengøringsmidler.

Alt, du skal bruge, er lidt helt almindelig hvid eddike og koldt vand.

Sådan gør du

Start med at pille salaten fra hinanden.

Læg bladene i en stor skål med koldt vand og lad dem ligge i et par minutter. Det fjerner jord og snavs.

Tøm vandet, og fyld en ny skål (eller en ren vask) med koldt vand.

Tilsæt én spiseskefuld hvid eddike per liter vand. Lad salaten trække i blandingen i 10-15 minutter.

Eddiken hjælper med at fjerne bakterier og pesticider. Skyl derefter bladene grundigt og tør dem – gerne i en salatslynge eller i et rent viskestykke.

Når salaten er tør, skal den opbevares smart. Læg den derfor i en lufttæt beholder med et stykke køkkenrulle, der suger fugt.