Liva Høyberg
Et hold ældre sagde ja til at teste, hvad der sker, når man dropper dagens første måltid. Resultatet fik selv forskerne til at spærre øjnene op – for kroppen reagerede helt anderledes, end de havde ventet.
Tre ældre borgere fra Holbæk sagde ja til at droppe morgenmaden i en måned. Bag forsøget stod forskere fra Center for Sund Aldring – og resultatet overraskede selv dem, der stod bag.
“Morgenmad er det vigtigste måltid på dagen”
De fleste af os har hørt, at morgenmaden er dagens vigtigste måltid. Men hvad sker der egentlig, hvis man springer den over?
Det spørgsmål satte forskere ved Center for Sund Aldring på Københavns Universitet sig for at undersøge – og svaret viste sig at være mere positivt, end man skulle tro.
Forsøget, der blev udført i forbindelse med TV 2-programmet Snyd din alder, involverede sunde og raske ældre over 65 år. Deltagerne blev inddelt i grupper, der enten trænede dagligt, tog vitamintilskud eller fastede fra klokken 20 om aftenen til klokken 12 næste dag – altså sprang morgenmaden over.
Læge og aldringsforsker Morten Scheibye-Knudsen stod i spidsen for forsøget og forklarede, at formålet var at se, om man kunne påvirke kroppens biologiske aldring – altså den hastighed, hvormed kroppen rent faktisk ældes, uafhængigt af fødselsattesten.
”Vi kan nu måle forskellen på biologisk og kronologisk alder, og det gør det muligt at se, om vi kan påvirke aldringshastigheden,” forklarede han.
Overraskende resultat
Til forskernes overraskelse var det ikke dem, der trænede, men dem, der fastede, som viste de bedste resultater.
Gruppen mistede mellem 10 og 20 procent af deres fedtmasse, og blodprøverne viste tegn på, at deres kroppe faktisk blev biologisk yngre.
Når man faster, går kroppen i en slags oprydningstilstand, hvor cellerne bliver mere effektive og danner nyt, sundt væv.
Denne proces, kaldet periodisk faste, ser ud til at have en positiv effekt på helbredet – også for ældre.
Forsøget tyder på, at det måske ikke gør så meget at springe morgenmaden over en gang imellem – især hvis man gør det klogt og kombinerer det med motion. For nogle ældre deltagere gav det endda mere energi og en følelse af, at kroppen fik et lille pusterum fra tidens tand.
