Kamille Isaksen
Mange bruger den til at opbevare bageplader og bradepander – men det er faktisk slet ikke det, den er beregnet til.
I langt de fleste køkkener findes der en skuffe under ovnen, som vi bruger forkert. Den lille udtræksskuffe, hvor vi gemmer fade, bageplader og diverse køkkenredskaber, har nemlig en funktion, som de færreste kender til: Den er designet til at holde maden varm.
Ja, det lyder måske overraskende, men skuffen er faktisk skabt til at holde temperaturen på nylavet mad. Det er især praktisk, hvis du venter gæster eller har lavet maden i god tid og vil undgå, at den bliver kold, inden den skal på bordet.
De fleste af os har i årevis brugt skuffen som ekstra opbevaringsplads – til store fade, plastbeholdere der ikke passer i skufferne, eller redskaber vi sjældent bruger. Men i mange ovnmodeller har skuffen en termisk funktion, der gør den ideel til at holde maden varm – uden at du behøver tænde ovnen igen og bruge unødig strøm.
Det er med andre ord et smart trick til at spare energi i køkkenet. I stedet for at varme ovnen op til 100 grader for at undgå at servere en lunken kartoffelgratin, en omelet eller en kage, kan du udnytte skuffens varmebevarende egenskaber.
Hvordan ved du, om din ovn har funktionen?
Ikke alle ovne har denne funktion, så det er en god idé at tjekke brugsanvisningen fra producenten. Hvis din model understøtter det, kan du begynde at bruge skuffen som varmholder med det samme og gøre hverdagen lidt lettere.
Du kan stadig godt opbevare plader og redskaber i skuffen, men hvis du vil bruge den til at holde maden varm, bør den helst være tom. I familier med børn eller forskudte spisetider kan det være en særligt nyttig løsning.
Så nu ved du det: Skuffen under ovnen er ikke bare et glemt opbevaringssted – den har faktisk en smart og energibesparende funktion. Og næste gang du har gæster, kan du måske imponere dem med en detalje, de garanteret ikke kendte til.