Rasmus Frøkjær Kristensen
Det er i forvejen dyrt at være dansker.
Mange danskere glæder sig til de store frokoster i foråret, hvor familien samles om rugbrød, sild og lune retter.
På helligdage fylder maden ofte ekstra meget, og bordet bliver hurtigt et samlingspunkt for både traditioner og små vaner.
Netop derfor mærker mange også hurtigt, når priserne i supermarkedet flytter sig.
Det gælder især varer, som næsten altid ender i kurven op til højtiderne.
Selv små prisstigninger kan gøre en forskel, når der skal handles ind til mange.
Nu viser en ny analyse, at påskebordet er blevet mærkbart dyrere på få år.
Det skriver BT.
Påskebordet vokser
Ifølge YouGov koster de klassiske varer til påskefrokosten mere end tidligere.
Analysen ser på æg, rejer, rugbrød, røget laks, sild, fiskefilet, påskeøl og påskechokolade.
Samlet er priserne på de varer steget ni procent fra 2023 til 2025.
Det er mere end både den almindelige fødevareinflation og den samlede inflation i samme periode.
YouGov oplyser, at fødevareinflationen i perioden lå på omkring fem procent, mens den generelle inflation var omkring to procent.
Påskemaden har altså trukket fra i den dyre ende.
Charlotte Alring, som er analytiker hos YouGov, siger, at udviklingen skiller sig ud fra det brede billede for dagligvarer.
Hun siger også, at flere typiske påskevarer er steget mere end madpriserne samlet set.
Især tre varer
Det er især tre varer, der har taget et spring opad.
Chokolade er steget 29 procent fra 2023 til 2025, mens fiskefileter er blevet 27 procent dyrere.
Sild er også blevet væsentligt dyrere og er steget 24 procent i samme periode.
Netop de varer er faste gæster på mange danske borde, når venner og familie mødes i påsken.
For mange husstande betyder det, at regningen til en påskefrokost bliver større, selv når menuen ligner sig selv.
Det kan mærkes, når der både skal købes ind til frokost, dessert og drikkevarer.
Tallene kommer fra en ny analyse fra YouGov, som peger på, at prispresset stadig rammer skævt mellem forskellige madvarer.
Påskefrokosten er derfor ikke bare en hyggelig tradition. Den er også blevet en dyrere affære for mange danskere.
