Rasmus Frøkjær Kristensen
Svaret overrasker mange.
Når man står i køkkenet derhjemme, er der mange små vaner, som næsten alle følger uden at tænke over det.
Nogle ting gør man bare, fordi sådan har man altid gjort.
Det gælder også for de mange skuffer og rum i køkkenet, som hurtigt bliver fyldt med det, der lige mangler en plads.
Bageplader, forme og køkkenredskaber ender ofte dér.
Mange danskere bruger ovnen næsten hver dag. Derfor bliver pladsen omkring den også udnyttet til opbevaring. Det virker praktisk, især i mindre køkkener.
Alligevel gemmer der sig nogle funktioner i køkkenets apparater, som ikke alle kender til. En af dem sidder lige under ovnen.
Det rum, som mange bruger som skuffe til bageplader, kan nemlig have en helt anden opgave.
Det skriver rainhadosfrangos.
Gælder for mange
Skuffen under ovnen bliver ofte brugt til opbevaring. Bageplader, fade og grillriste ryger derned, fordi det virker oplagt.
Flere ovnmodeller er dog designet til noget andet.
Ifølge flere producenter fungerer skuffen som et lille varmerum, der holder maden varm efter tilberedning.
Restvarmen fra ovnen kan være nok til at holde retter lune, mens resten af maden bliver gjort klar. På den måde undgår man, at en ret bliver kold, før den kommer på bordet.
Funktionen kan især være praktisk, når flere retter skal serveres på samme tid.
Her kan et ovnfast fad stå i skuffen i kort tid og stadig bevare både varme og sprødhed.
Tjek manualen
Funktionen findes dog ikke i alle ovne.
Nogle modeller har en decideret varmeskuffe, mens andre blot bliver lune på grund af varmen fra ovnen.
Derfor er det vigtigt at tjekke producentens manual, før skuffen bliver brugt til varme retter.
Hvis skuffen bliver varm, bør man undgå at opbevare plastik, elektronik eller emballage i den. Varme kan få materialer til at deformere eller afgive lugt.
Varmebestandige fade af metal eller keramik er derimod bedre egnede. Mange anbefaler også kun at lade maden stå der i 20 til 30 minutter.
I mange danske hjem bliver skuffen stadig brugt som et lille skab.
Alligevel kan den i virkeligheden være en smart hjælp i køkkenet, når middagen skal holdes varm lidt endnu.
