Nyt fund i køkkenruller vækker opsigt: Kan være farligt at bruge

Mange danskere har altid en rulle køkkenrulle stående klar ved vasken.

Den bliver brugt til lidt af hvert i hverdagen. Til at tørre hænder. Til at suge fedt fra frikadeller. Til at duppe skyllet salat.

Det går hurtigt, og det føles praktisk.

De fleste tænker næppe over, hvad papiret egentlig indeholder.

Nu viser en ny undersøgelse, at der kan være grund til at se nærmere på vanen i køkkenet.

Det skriver Ruhr24.

Mulig sundhedsrisiko

Ifølge det tyske forbrugermagasin Öko Test er ikke alle køkkenruller egnede til kontakt med fødevarer.

I en test fandt organisationen stoffet 3 MCPD i 10 ud af 18 undersøgte produkter.

Stoffet kan opstå under fremstillingen af papir, når producenter anvender særlige harpikser, som gør papiret stærkt, også når det er vådt.

Hvis processen ikke er tilstrækkelig grundig, kan der blive rester tilbage.

3 MCPD er ifølge Det Internationale Agentur for Kræftforskning klassificeret som “muligvis kræftfremkaldende for mennesker”. Dyreforsøg har vist, at stoffet kan skade blandt andet nyrer og testikler.

Ifølge Öko Test kan to ark køkkenrulle, der ligger i en liter vand i 24 timer, afgive op til 12 mikrogram 3 MCPD.

For en person på 60 kilo svarer det til cirka en tiendedel af den tolerable daglige indtagelse.

Hvor meget der overføres til mad ved kortvarig kontakt, er fortsat usikkert. Risikoens præcise omfang kendes derfor ikke.

Tjek før køb

Ud over 3 MCPD kan der også forekomme andre organohalogenforbindelser i køkkenrulle.

De kan stamme fra klorblegning eller fra genbrugspapir, som indgår i produktionen.

For danske forbrugere er testen værd at bemærke.

Mange handler jævnligt i Tyskland, hvor udvalget ofte er større og priserne lavere.

Produkter fra samme producenter kan findes på begge sider af grænsen.

Det kan derfor være en god idé at være opmærksom på kvaliteten, næste gang indkøbskurven fyldes op.

Et alternativ kan være at bruge rene viskestykker eller klude, når fugtige fødevarer skal tørres.