Rasmus Frøkjær Kristensen
Dette gamle trick, virker stadig helt perfekt.
Mange danskere kender fornemmelsen af at lave mad, mens duften langsomt breder sig i hele boligen.
Køkkenet er et af de steder, hvor man både hygger og eksperimenterer.
Derfor er det også rart, når luften efterfølgende føles frisk og behagelig. Praktiske løsninger kan gøre en stor forskel i en travl hverdag.
Mange danskere oplever især udfordringen i december, hvor der bliver lavet mad med lidt mere fedt og varme end normalt.
Det er derfor oplagt med et par enkle kneb, der kan tage lugten hurtigt.
Det skriver retrosariamkd.
Simpelt husråd
Et gammelt trick er blevet delt vidt og bredt.
Ifølge flere livsstilsmedier handler det om noget så enkelt som at sætte en gryde med kogende vand over og tilsætte nelliker.
Gryden placeres tæt på stegepanden, så dampen arbejder samtidig med, at du laver mad.
En person, der selv bruger metoden, forklarer efter sigende følgende.
Det kogende vand vil absorbere den stærke lugt, mens køkkenet fyldes med aromaen af nelliker. Effekten kan mærkes ret hurtigt, især i små køkkener.
Flere små greb
Der findes også andre måder at dæmpe stegelugt i hjemmet. Husholdningseddike kan tilsættes kogende vand og trække de kraftige dufte til sig.
Det bruges ofte, når der laves mad med kraftige råvarer som blomkål.
Citronsaft i olien kan holde lugten nede under selve tilberedningen.
Det samme gælder æbleskiver uden kerner, som lægges i olien og skiftes ud, når de bliver mørkere.
Et stykke brød i gryden kan også tage noget af fedtlugten.
Kanel og vanilje kan give en mild duft i køkkenet. Nogle lader stængerne simre i vandet, mens der steges på panden.
Det giver en behagelig aroma, som tager toppen af de stærke dufte.
Til sidst er det en god idé at tænde emhætten tidligt og lade vinduer eller altandør stå lidt åbne, så luften hurtigt kan cirkulere.
