Få æggeskallen til at glide af med dette enkle trick

Mange kender udfordringen med at pille æg, hvor skallen sidder fast og trækker store stykker af æggehviden med sig.

Heldigvis findes der et simpelt trick, der gør æggepilning både nemmere og hurtigere.

Det kræver kun én ingrediens, som de fleste har i deres køkkenskab: bagepulver.

Hemmelig ingrediens til lettere æg

For at få skallen til at glide lettere af ægget, er det en god idé at tilsætte bagepulver i det kogende vand.

En teskefuld bagepulver er alt, hvad der skal til. Bagepulveret øger æggets pH-værdi, hvilket gør, at æggehviden løsner sig nemmere fra skallen. Dette trick sparer både tid og frustration, når du står og forsøger at få den sidste lille bit skal af ægget.

Køl æggene af for nemmere pilning

Når æggene er færdige med at koge, lad dem køle af i koldt vand i omkring fem minutter.

Det gør pilningen lettere og sikrer, at skallen løsner sig ordentligt. For at få det bedste resultat kan du eventuelt tilføje lidt ekstra bagepulver, mens æggene køler af i vandet.

En anden metode til at få skallen af hurtigt er at ryste æggene forsigtigt i gryden, og derefter pille dem under rindende vand. Det hjælper skallen med at glide af, samtidig med at ægget forbliver flot og intakt.

Pille ægget med et smart trick

Et andet tip er at vente med at pille æggene, indtil de er helt kølet af.

Når du er klar til at pille ægget, kan du banke det mod en hård overflade og rulle det frem og tilbage. Dette løsner skallen og gør det meget nemmere at pille den af.

Med disse enkle tricks kan du nyde perfekt pillet æg, hver gang – uden besværet.

Denne artikel er baseret på information fra Den offentlige.dk