Liva Høyberg
Er du ikke til den klassiske risalamande med kirsebærsauce? Der findes masser af lækre alternativer, der stadig smager af jul. Her får du 10 skønne desserter, der kan imponere gæsterne – og måske endda blive en ny juletradition.
Ikke alle jubler, når risalamanden kommer på bordet juleaften.
Heldigvis findes der masser af lækre alternativer, der stadig emmer af julens smage og hygge – og som vil imponere både gæster og børnebørn. Her får du 10 bud på søde afslutninger, der kan erstatte den klassiske risdessert.
1. Cannoli med ris-mandelcreme og amarenabær
En sprød italiensk klassiker i juleklæder. De små ruller fyldes med en mild mandel- og riscreme og toppes med søde amarenabær. En elegant dessert, der forener Italien og Danmark på bedste vis.
2. Julevandbakkelser med vanilje og syltede kirsebær
Små vandbakkelser med luftig mandel-vaniljecreme og syltede kirsebær. Perfekt, hvis du stadig ønsker den klassiske kirsebærsmag, men i en ny form.
3. Kastanjeis med karamelliserede mandler
Kastanjens bløde, nøddeagtige smag passer fortrinligt til julens krydderier. Server den som en let og frisk afslutning efter en tung julemiddag.
4. Valnøddemarengs med syltede blommer
Knasende marengs møder søde, syltede blommer og kanelduftende mascarpone. En dessert, der både er festlig og nem at forberede i god tid.
5. Appelsinfromage
Et friskt pust på julebordet. Den klassiske fromage har fået comeback og passer perfekt til dig, der ønsker en let og syrlig afslutning på måltidet.
6. Cheesecake a la tiramisu med kirsebær
Fløjlsblød og cremet cheesecake med et strejf af kaffe og amarenakirsebær. En skøn kombination af to dessertfavoritter, der klæder julebordet.
7. Blød julekage med portvinsrosiner
En saftig, krydret kage med rosiner marineret i portvin. Smagen af jul i hver bid – og perfekt til en kop kaffe efter middagen.
8. Brunkage-cheesecake med havtorn
Her får du både sprødhed og friskhed. Bunden er lavet af knuste brunkager, mens toppen prydes af syrlig havtorncreme – et moderne twist på klassisk jul.
9. Nøddetærte med mazarin og karamel
Sprød mørdej, blød mazarin og sød karamel med ristede nødder. En sikker vinder for alle, der elsker den fyldige smag af jul.
10. Juledessert i glas med kirsebær og chokolade
En trifli med amarenakirsebær, chokolade og et strejf af likør. Serveres i glas og er både nem at anrette og smuk på bordet.
Med disse idéer kan du nemt bryde med traditionen uden at gå på kompromis med julestemningen. Og hvem ved – måske bliver en af disse nye favoritten ved næste års julebord.
Denne artikel er baseret på opskrifter fra Bobedre.dk – du kan finde opskrifterne ved at klikke HER.
