Liva Høyberg
Et gammelt husråd får nyt liv – og mange oplever, at det både dæmper gigtsmerter og sætter gang i kroppen.
Mange ældre kender alt for godt til stive led og ømme muskler, når vejret skifter. Men måske gemmer der sig hjælp i noget så simpelt som en rod, du allerede har i køleskabet – nemlig peberrod.
Den stærke og aromatiske rod har i århundreder været brugt som naturligt middel mod gigtsmerter, betændelse og fordøjelsesbesvær.
Nu får den igen opmærksomhed som en af naturens egne helbredshjælpere.
En sundhedsbombe i køkkenet
Peberrod er spækket med vitaminer og mineraler som C-vitamin, jern, kalium og magnesium – alt sammen stoffer, der styrker immunforsvaret og kroppens naturlige evne til at bekæmpe inflammation. De æteriske olier i roden kan desuden have en smertelindrende virkning, når man døjer med hævede led eller ømme muskler.
Nogle vælger endda at bruge friskrevet peberrod direkte på huden for at dæmpe hævelse og varme i smerteplagede områder. Det er en gammel metode, der stadig bruges i mange lande som supplement til traditionel behandling.
God for fordøjelsen
Men peberrod gør også underværker for maven. Allerede i det gamle Rom blev den brugt til at stimulere appetitten og sætte gang i fordøjelsen. I dag anbefales den som et naturligt middel mod forstoppelse og oppustethed, fordi den hjælper kroppen med at nedbryde maden og øger stofskiftet.
Peberrod passer godt i alt fra supper og sovse til kød- og fiskeretter – og lidt rækker langt. For at få fuldt udbytte af dens helbredende egenskaber bør man dog vælge den friske rod frem for de færdiglavede varianter på glas.
Så næste gang gigten driller, kan det måske betale sig at finde rivejernet frem. For udover at give maden et pift, kan peberrod også give kroppen et lille skub i den rigtige retning.
